橙遊之四【荷蘭屋企荷蘭菜】
是，是這樣的，添飯茄墳的家人請本人吃一餐正宗荷蘭菜，所以我們五點鐘左右便回家吃飯。究竟咩係正宗荷蘭菜，其實正宗呢個形容詞都好problematic，本人覺得只要係荷蘭人手煮出來o既菜就叫做正宗囉。咁如果佢地煮咕嚕肉又點計，如果佢地claim 佢地煮o既係荷蘭菜咁我都會count 佢做荷蘭菜，哈。
返到去佢地已經set 好哂枱，由於天氣好，坐出面。又由於天真係好得不得了，真係好太陽到反哂光。咁樣佢地就拎左兩個大煲出來，一個裝住類似smashed potato的東西，另一個就係巨型肉丸。呢個荷蘭菜就係叫「stamppot andijvie」，其實簡單講就係將smashed potato 加埋唔同的菜，然後同肉丸同果d 肉汁一齊吃。簡簡單單，但都好吃。肉丸製作方法似獅子頭，撈埋一d 薯仔咁。而smashed potato則因為有d 菜而變得有咬口，同埋佢地加左頗多pepper，比一般好吃。傾下傾下，先知道原來呢餐飯係佢細佬Joep煮的，佢呀媽只係幫手批薯仔皮，哈，真係麻煩哂。
吃完正餐後就快速咁吃甜品，呢個Vlaflip用yoghurt加佢地dutch 類似custard 的Vla撈比Jam watery一點的Jam加埋sprinkleS 等等東西整成的一個甜品，感覺有d 似英國的Trifle，甜但不太甜，簡單又好味。
我諗歐洲菜大都傾向簡單，唔同中國菜咁多花樣。雖然只係薯仔加肉加一個甜品其實感覺都已經幾rich。再加上飯後飲酒再隔一陣又芝士又nibbles 又茶又咖啡，十分飽滿。當然，飽滿亦因為添飯茄墳屋企真係十分好客十分满溫暖，佢老豆呀媽十分隨和亦幽默，不時講笑不時搞笑。佢地一聽到我住廿二樓即刻話我唔會來香港探你啦。聽到我廁所有隻龜旦時亦十分不可置信，笑騎騎，哈哈。
在那一時刻我亦開始相信荷蘭人真係著重家庭觀念。亦相信原來荷蘭人真係有幽默感。(當然，我都遇過一個頗悶蛋的荷蘭人:P)