英國零食,Kettle Chips蔬菜片

自從英磅大跌後,窮人如我到英國也神奇地感到東西便宜,十分化算。英國除了可添衣外,零食亦是本人的大愛,全靠各大超市競爭,Marks & Spencer、Waitrose、Tesco、Sainsbury等等等等,令到零食在英國亦十分抵買,款色也勁多。

英國有兩種乾糧特別好吃,一是任何有關薯仔的東西,係,一切。第二就係任何餅類東西,你有吃瑪莎餅的大概明白。所以每次到英國都誓必買一大堆零食回家,一定。

吃素的英國朋友介紹我吃來自她家鄉Norwich的Kettle Chips 蔬菜片。這次英國,便買了一包,昨天一吃,哇,不得了,這包Golden parsnip, sweet potato and Beetroot chips其實只加了Sunflower oil及Sea salt炮製,但本身三種菜的味本身就很濃,又脆又不油膩;而且有三種唔同菜,每口吃來也不一樣味,十分正。

不知香港有沒有這隻vegetable chips?


一個橙與那及那些血

我不喜歡吃橙,從來都不喜歡。或者不只是橙,或者我一向不是生果之友。記得就算到初中時老爸還是強迫我每天要吃一個生果,有時是橙,有時是蘋果。但多數橙。記得那時候還未上網上得那麼狂,反而是夜晚忙做功課同睇宣傳易後的電視劇,有時就是潛意識不願意下把吃生果的動作忘了。而為了不讓老爸牢騷,我就通常都會將生果放到一個意想不到的地方,第二日才了結生果。

想起往事,往事己多久遠了,人已大人已老人已走遠了。怎知道過了人生一部份我終於喜歡吃橙。但不是普通的橙,而是意大利聞名已久的血橙。

喜歡試新東西也許都是老爸遺傳的,我在超市看見血橙,就毫不猶疑買了。怎知驚喜地比一般橙更平。在挪威吃個橙,一般已要十元港幣了。所以早已不會買一般橙。

好,又回正題,這個血橙讓我喜歡的地方是在它還未太熟時,它竟然有橙的甜與及西柚的酸。這是一個很奇妙很弔詭的配搭,不是嗎。從來我不喜歡橙是因為不喜歡它的甜,可能受它太多副產品影響吧,覺得太甜,如果真係有上帝的話,佢一定響整橙時落多左糖。但血橙則冇呢個問題,甜中帶酸,好好味。當佢熟時又酸味則減退,甜味多了,但仍然有一陣淡淡的酸。一個橙何以那麼特別,就只是全賴這一滴血吧。


超濕碎之一【咖喱同蛋糕】

其實我唔知有幾多識我的人有睇緊我的長角,多多少少都唔care,其實又可能好care,但最近的思想訓練就話我知朋友其實真係係偽科學裏頭最深奧亦最弔詭最虛偽的一個學問。開始用腦袋建了一個Facebook,為所認識的朋友分類排名畀分,呢D真係我的指數了。

在挪威愈久,思考的空間愈大,其實最怕朋友問一些簡單問題,我真係好難好簡單答你一些問題,我唔想將所有野變得簡單,因為其實我好唔簡單,呢個世界好唔簡單,我的思路好難簡單。以前覺得要簡單化所有恨仇,現在覺得要簡單的是一些態度,態度可以變得簡單,點解,好難解釋,態度我可以利用分功能選擇去選畀你,畀你一個A的,我就用A MODE 答你問題,呢D 就係簡單囉。

睇到擔舊新聞其實係講一個挪威足球明星將一個flirting sms copy and paste 畀左無數個有名氣的女人。其實有咩大不了,mass production ,記得起你的名字已經是一個確認了,copy and paste ,咩都要custom made?當然,要,但有時重環再用都係時勢所迫,難道要獨突到每一個人都給對方一個獨突的方法說hello 嗎。一開始總是刻板啦,你肯認同的,自然會變成custom made ,專屬為你啦。

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係呀,我有好多projects想做,人老了,思想比以前更老了,好多野都想轉變,寫的東西都想變一下。你知唔知道我在做緊咩?唔知?我都唔想講,亦唔好問,冇乜心情講,但想講係我最近做過的一D事,咩事,冇乜特別,我都諗緊好唔好講,都係講,相都放了,係,煮下野食咁O者,係呀,整左個蛋糕,人生第一個,應該係,有焗爐真係好易做蛋糕。成本亦低。哈。點解整,果日心血來潮眼見對面加拿大女生時不時整餅,佢話好簡單,我眼見亦好簡單,咁突然想吃甜品,咁未整囉。不過呢個第一個蛋糕真係一塌糊塗,因為個「餅架」唔O岩位漏走哂 D料,最後用第二個,然後又唔小心撈左水⋯哼。

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另一個係整日本咖喱,係呀,好好味,整了一大煲!同同層挪威人分享,佢地都吃左好多,但仍然吃足一星期,好滿足。


城中城,羊城酒家

早在雜誌報紙上久仰九龍城的羊城酒家之名,什麼燒腩卷什麼碟頭飯,總之是舊式點心舊式製作。一直想試,但奈何再多到九龍城,也沒有一次有機會到那裏用餐。

今天則竟然與家人一起到這裏吃個午餐,也幸好有陳大文媽媽在此,經她驗証,確實是她小時候吃的那種造法,包嗎,不是小小的,卻是有半個蒸籠之大,無論叉燒麻蓉都是這樣子,燒賣嗎,不是蝦肉也不是普通豬肉燒賣,而似是陳大文爸爸最擅長的豬肉餅來做燒賣;蝦餃嗎,也不是大隻到成個口那麼大的鮮蝦,而是一些蝦碎蝦膠,但皮彈牙有咬勁,好味道。

酒家內裝修沒想像中古老或是有特色,但食物卻是坐上了時光機,吃的見的都令我大開眼界。尤其是這個麻蓉包,乾乾的質感,香濃的麻蓉味,吃兩個都夠飽了。

而且下午茶時段的點心,不過是 8 蚊咋,仲唔快d 來羊城酒家?XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD


好味到震,舊振南百年餅店鳳梨酥

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媽媽在手袋裏施施然拿出一盒紫色的盒子,說是表嫂給我們吃的,我才懶得細看這盒紫色的是甚麼,便皺皺眉問,誰是我的表嫂。「明表哥的老婆」,哦,原來表哥的老婆叫表嫂,我真的沒有多留意過原來有這樣的稱呼。然後,感興趣地拿來看看,原來是來自台灣的手信,鳳梨酥,一見包裝這麼堂皇,我便知道一定很不錯,果然,這個來自舊振南的百年餅家的鳳梨酥真的好味到震,應該是吃過的鳳梨酥之中最好吃的了,鳳梨酥的外層真的是酥皮,鬆化,且充滿著香濃的蛋味,哇。

舊振南百年餅店網址


B仔呀,唔好做壞個B

今天在元朗進行拍照工作,累了渴了,便坐低那間有十多年歷史的B仔涼粉吃些甜品。

起初只打算吃腸粉,最後還是點多個紅豆涼粉。哇,我妖,個紅豆涼粉個賣相差不特止,d 紅豆似係唔知用來整剩乜野甜品而剩下的一堆紅豆,口感差質地乾,涼粉也沒有應有的涼,十七蚊,好鬼貴囉。
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其實起初也盤算過,因為之前吃過那個蜜瓜大菜糕乃過野,所謂蜜瓜大菜糕便是普通大菜糕在旁伴上幾粒蜜瓜球,真是吹脹。之前新年夠膽死一碗B仔涼粉五十五蚊加十三蚊變成六十八蚊已覺賤格,今趟又乃野,下次去B仔我只會吃腸粉。


刺激嗎 幸福嗎

晚餐派對,滿挪與北島約來一班好友來嚐滿挪的撚手中國菜,慶幸我也被邀請。蕃茄汁牛尾、蟹肉卷心菜、三色椒雞、豬肉蛋餅、豉汁炒蜆都是滿挪早在中午二時已經準備的菜色,他們的朋友也吃得開懷,高興。

這樣的晚餐派對其實比到餐廳的晚飯來得暖心有意思,讓別人嚐自己的廚藝、新菜色,然後吃著談著笑著,我想只有上世紀的香港老一輩才會邀請別人到自己家作飯。人不論十歲二十歲三十歲四十歲,也許大夥兒吃完飯吃甜品玩玩小遊戲已經會滿足盡慶。

待到十二時二十分才衝衝離開,忘了對滿挪北島說聲謝,大意。乘最後的T-Banen打算回家,怎料最後一程車竟然遲到,最可憐是順帶令我趕不上另一班車,結果要由市中心走到家,走足兩小時。幸好,遇見來自法國的兩位朋友,一起走總好過一個走。走兩小時,好像會走不到盡頭似,不過走路其實有很多象徵意義,走著走著,很累還是要走,想放棄還是要走,是嗎?

省掉二百多元的士費,換來看到「春天」市中心夜晚的熱鬧,比日間還熱鬧,每人都像喝醉一樣,還有公園裏鴨子在排隊夜遊,感受到奧斯陸的夜晚,還有送來腳部的嚴重酸軟,真是一個難忘之旅。還慶幸天公造美,不冷,沒有下雨,只是風有點大。

我大概想通了。